單項(xiàng)選擇題宰后檢查確診為傳染病、寄生蟲病的，生豬產(chǎn)品不可以食用的，病變淋巴結(jié)和病變組織的處理是（）。

A.完整保留，不可摘除，隨病豬及產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理
B.摘除后冷凍
C.摘除后無害化處理
D.摘除后焚燒


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1.單項(xiàng)選擇題宰前檢查發(fā)現(xiàn)死豬應(yīng)（）。

A.送待宰圈待宰
B.送隔離圈觀察
C.送急宰間急宰
D.報(bào)告官方獸醫(yī)，送無害化間銷毀

2.單項(xiàng)選擇題豬黑色素沉著的特征不包括（）。

A.皮膚色素部分變黑、褐色
B.主要見于成年豬
C.黑色素沉著可見于心臟、肺臟等組織器官
D.色素沉著區(qū)域?yàn)樽厣?、褐色或黑?/p>

4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定生豬“瘦肉精”殘留量的試驗(yàn)中，暫不使用的尿液樣品需：（）。

A.常溫保存
B.冷凍保存
C.避光保存
D.高溫保存

5.單項(xiàng)選擇題生豬屠宰過程中盛裝廢棄物和肉類的容器（）。

A.可以混用
B.沒有特別規(guī)定
C.不必要分開標(biāo)識(shí)
D.不得混用

6.單項(xiàng)選擇題豬腰肌檢查崗位設(shè)在（）。

A.胴體淋巴結(jié)檢查之前，腎臟檢查之后
B.胴體整體檢查之前，腎臟檢查之后
C.胴體淋巴結(jié)檢查之后，腎臟檢查之前
D.胴體整體檢查之后，淋巴結(jié)檢查之前

7.單項(xiàng)選擇題豬放血不全的特征為（）。

A.肌肉組織紫黑，質(zhì)地粗硬
B.肌肉組織蒼白，質(zhì)地松軟
C.皮下脂肪灰暗，質(zhì)地松軟
D.皮膚彌漫性紅色，血管內(nèi)滯留大量血液

8.單項(xiàng)選擇題為便于豬腸系膜淋巴結(jié)剖檢，檢驗(yàn)員抓住空腸末端將腸系膜淋巴結(jié)（）。

A.平行拉直
B.變?yōu)閳A形
C.變?yōu)樯刃?br/>D.變?yōu)闄E圓形

9.單項(xiàng)選擇題不屬于宰后檢驗(yàn)的是（）。

A.頭部檢驗(yàn)
B.體表檢驗(yàn)
C.內(nèi)臟檢驗(yàn)
D.送宰檢驗(yàn)

10.單項(xiàng)選擇題影響實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果精準(zhǔn)度的因素一般不包括（）。

A.儀器設(shè)備
B.人員素質(zhì)
C.儀器設(shè)備維護(hù)
D.實(shí)驗(yàn)室面積